Gourmet fra din cykelsadel - Fødevareruten

Oplev masser af lækker bornholmsk gourmet fra din cykelsadel

Tag med på tur langs Fødevareruten og oplev Gudhjem-Østermarie-Svaneke.

Gourmet på Bornholm. Foto: Nicolai-Perjesi

Gourmet på Bornholm. Pension Bølshavn, Restaurant Det gamle Dukkehus

Gourmet på Bornholm. Boisen Is

Gourmet på Bornholm. Foto: Nicolai-Perjesi

Der er mange måder at opleve Bornholm på, men fra en cykelsaddel er udsynet perfekt!

Bornholms beskedne størrelse gør det let at gå på opdagelse i det bornholmske spisekammer. Udforsk de 235 km varierede cykelruter og læg vejen forbi øens mange fødevareproducenter, der alle laver lækkerier af høj kvalitet.

Et forslag til en spændende cykeltur kunne være vores temarute "Gourmet på Bornholm" - Fødevareruten mellem Gudhjem-Østermarie-Svaneke.

Vælger du at besøge alle producenter er ruten ca. 24 km i alt, men naturligvis kan du vælge blot at besøge et par stykker - valget er dit og din maves!

Find også afstande mellem hver enkelt producent og ikke uinteressant - også antallet af forbrugte "cykel-kalorier".

Der er noget for både smags- og synssansen og tilmed kondien.

Bon appétit og god tur!

NB! Vær opmærksom på, at Brøddegade i Gudhjem går meget stejlt ned mod havnen, og at det derfor er forbudt at cykle - nedad. Men prøv bare opad!

Se billeder fra Fødevareruten her

Fødevarerute på BornholmFødevareruten
Gudhjem-Østermarie-Svaneke

Gudhjem Mølle
PÅ toppen af Gudhjem troner Gudhjem Mølle, Danmarks  største ogflagskib for de bornholmske fødevarer. Bornholmer Butikken - kombineret butik og café i stueetagen og på førstesal - byder møllens gæster velkommen i de smukke renoverede rum, hvor bornholmske produkter er samlet - heraf mange præmierede og testvindende. De lækre produkter kan både købes med hjem og smages!
Gudhjem Mølle, Møllebakken 4C, 3760 Gudhjem, tlf. 5697 0076
gudhjemmoelle.dk

Afstand til næste stop: Ca. 700 m svarende til ca. 47 kalorier.

Karamel Kompagniet
Karamel Kompagniet i Gudhjem - Danmarks første karamelkogeri. Der laves bløde og lækre karameller efter en gammel engelsk opskrift - præcis som i gamle dage. I butikken kan du følge produktionen og selv opleve, hvordan de blander sjæl i alle deres karameller.
Karamel Kompagniet, Holkavej 2, 3760 Gudhjem, tlf. 5644 2255
karamel-kompagniet.dk

Afstand til næste stop: Ca. 330 m svarende til ca. 22 kalorier.

Gudhjem Røgeri
Gudhjem Røgeri er blot ét af øens mange røgerier. Oplev de røgede sild, der er en bornholmsk specialitet og gå ikke glip af "Sol over Gudhjem"; røget sild med rå æggeblomme, radiser, purløg og groft rugbrød. Men også bornholmske laks, torsk, hellefisk, makrel, ål, ørred, rejer og andre røgvarer er bestemt værd at smage på.
Gudhjem Røgeri, Ejnar Mikkelsensvej 9, 3760 Gudhjem, tlf. 5648 5708
smokedfish.dk

Afstand til næste stop: Ca. 13,3 km svarende til ca. 891 kalorier.

Hallegård Gårdbutik
Hallegård Gårdbutik har lang tradition for gode råvarer og gennemprøvede bornholmske opskrifter. Gårdbutikkens produkter er håndlavede efter gamle bornholmske opskrifter. I det tilhørende lille pølsemageri laves der gode pølser uden brug af konserveringsmidler eller kunstige tilsætningsstoffer.
Hallegård Gårdbutik, Aspevej 3, 3751 Østermarie, tlf. 5647 0247
hallegaard.dk

Afstand til næste stop: Ca. 2,8 km svarende til ca. 188 kalorier.

Den Gamle Skole, Honningspecialiteter
Den Gamle Skole er en familievirksomhed med biavl og honningforædling som speciale. Virksomheden er etableret i en gammel skole fra 1856 beliggende mellem Østermarie og Svaneke. Honningen fra Den Gamle Skole er behandlet med varsomhed, og med få undtagelser uden varme. Dette gør at honningen har beholdt sin aroma og sit indhold af mineraler og sporstoffer, der stammer fra blomster og pollen.
Den Gamle Skole, Louisenlundvej 5, 3751 Østermarie, tlf. 5647 0183
bornholmskhonning.dk

Afstand til næste stop: Ca. 6 km svarende til ca. 402 kalorier.

Bryghuset i Svaneke
Bryghuset i Svaneke er blevet "verdensberømt" i Danmark. Vinder af årets ølpris i 2003 og siden berømmet for det gode øl i mange prøvesmagninger. Kom forbi og se den 1000 l store kobberkedel, hvor humle, malt og vand bliver til de gyldne dråber.
Bryghuset afholder rundvisninger med smagsprøver og er tillige en restaurant.
Restaurant Bryghuset, Svaneke Torv 5, 3740 Svaneke, tlf. 5649 7321
Restaurant Svaneke Bryghus   /   Bryghuset

Afstand til næste stop: 0 m - 0 kalorier - desværre!

Svaneke Chokoladeri
Med indgang fra porten til Restaurant Bryghuset finder du Svaneke Chokoladeri, hvor alle lækkermunde kan få stillet lækkersulten med skøn hjemmelavet chokolade. Følg produktionen og se hvordan de fine stykker kommer til verden i det lille chokoladeri.
Svaneke Chokoladeri, Svaneke Torv 5, 3740 Svaneke, tlf. 5649 7021
Åbningstider 2011: Man-fre 10-17, lør-søn 10-15.
svanekechokoladeri.dk

Afstand til næste stop: Ca. 42 m svarende til ca. 3 kalorier.

Svaneke Bolcher
Svaneke Bolcher er beliggende i en over 200 år gammel købmandsejendom på torvet i Svaneke, hvor du kan følge produktionen af de mange forskellige bolcher. Produktionen foregår efter de gamle håndværksmæssige principper, hvor der bliver lagt vægt på kvalitet, både hvad angår smag og udseende.
Svaneke Torv 7, 3740 Svaneke, tlf. 5649 6282
Produktionen foregår hovedsageligt i tidsrummet mellem kl. 11-15.
svanekebolcher.dk

Afstand til næste stop: Ca. 222 m svarende til ca. 20 kalorier. 

Svaneke Ismejeri
I Postgade 3 finder du Svaneke Ismejeri og Café. Vibeke Bengtson og Jonas Bohn har været på is-universitet i Italien for at lære at lave is og resultatet er lækker bornholmsk flødeis tilsat bær, frugter og andre gode sager - den rene vare uden kunstige tilsætningsstoffer.
Svaneke Ismejeri & Café, Postgade 3, 3740 Svaneke, tlf. 56493740
svaneke-is.dk

Afstand til næste stop: Ca. 205 m svarende til ca. 14 kalorier.

Karamelleriet
Karamelleriet er et karamelkogeri smukt placeret på havnen i Svaneke. I Karamelleriet laves der lækre, håndlavede karameller og i det arbejdende karamelkogeri samt butik kan du opleve et fint gammelt håndværk. Følg karamellernes vej gennem produktionen på tætteste hold.
Karamelleriet, Havnebryggen 12A, 3740 Svaneke, tlf. 56493513
karamelleriet.dk

Afstand til næste stop: Ca. 455 m svarende til ca. 31 kalorier.

Røgeriet i Svaneke
Prøv de friske, nyrøgede specialiteter hos Røgeriet i Svaneke.
Røgeriet i Svaneke, Fiskergade 12, 3740 Svaneke, tlf. 5649 6324
roegerietsvaneke.dk

Hvis du nu har cyklet hele Fødevareruten har du i alt brugt 1.618 kalorier!