HORESTA er hovedorganisation for hotel-, restaurant- og turisterhvervet og repræsenterer ca. 1.800 virksomheder, samt varetager sekretariater for en række foreninger i turisme- og oplevelsesindustrien. HORESTA består af HORESTA Brancheforening og HORESTA Arbejdsgiverforening og er den førende branche- og arbejdsgiverforening for turisterhvervet. HORESTA tilbyder medlemmerne alle de serviceydelser, der kan forventes af en moderne hovedorganisation.
Overordnet arbejder HORESTA for at sikre politisk indflydelse og interessevaretagelse for turist og oplevelseserhvervet. Gennem HORESTA kan erhvervet tale med én stemme over for politikerne og med større gennemslagskraft påvirke den politiske dagsorden og den praktiske udformning af lovgivningen.
HORESTA gør sin indflydelse gældende gennem politiske kontakter, udarbejdelse af analyser, høringssvar, forslag, konferencer og medlemsønsker, og arbejder politisk inden for alle erhvervsrelevante politikområder bl.a. via deltagelse i råd, nævn og udvalg. I arbejdsgiverforeningen varetages de arbejdsrets- og overenskomstmæssige forhold og advokaterne servicerer medlemmerne inden for alle arbejdsmarkedsforhold, der rejser sig for virksomhederne i deres egenskab af at være arbejdsgiver.