Gourmet-Tour

Schlemmen und sich die Kalorien gleich wieder abstrampeln!

Erleben Sie eine Menge Bornholmer Leckereien mit dem Rad - probieren Sie unsere Gourmet-Tour und erleben Sie hier Gudhjem-Østermarie-Svaneke.

Gourmet auf Bornholm. Foto: Nicolai-Perjesi

Gourmet auf Bornholm. Pension Bølshavn, Restaurant Det gamle Dukkehus

Gourmet auf Bornholm. Boisen Is

Gourmet auf Bornholm. Foto: Nicolai-Perjesi

Auf unsere Gourmet-Thementour erhalten Sie als Radfahrer bei zahlreichen lokalen Lebensmittelherstellern Einblicke in die kulinarischen Spezialitäten Bornholms.

Die Gourmet-Route führt Sie auf 24 Kilometern entlang der Nordostküste von Gudhjem über Ostermarie bis nach Svaneke und unterwegs können Sie bis zu elf Stopps bei unterschiedlichen Lebensmittelproduzenten machen.

Guten Appetit und schöne Fahrt!

NB! Steigen Sie vom Rad in Brøddegade in Gudhjem ab. Diese Strasse ist so steil gegen den Hafen, dass es verboten ist, abwärts mit dem Rad zu fahren. Probieren Sie bloss aufwärts!

Sehen Sie Fotos der Gourmet-Tour hier

Gourmet-Tour auf BornholmGourmet-Tour
Gudhjem-Østermarie-Svaneke

Gudhjem Mühle
Auf Møllebakken 4 in Gudhjem haben Sie die Möglichkeit, die Gudhjem Mühle zu besuchen.
Die neu eingerichteten Räume erscheinen jetzt als ein Geschäft, Café und Ausstellungsräume, wo ungefähr 126 verschiedene Bornholmer Produkte verkauft und präsentiert worden sind.
Gudhjem Mølle, Møllebakken 4C, 3760 Gudhjem, Tel. 0045 5697 0076
gudhjemmoelle.dk

Abstand zum nächsten Stopp: Ungefähr 700 m und ungefähr 47 Kalorien.

Karamel Kompagniet
Die Karamel Kompagniet in Gudhjem - Dänemarks erste Karamellfabrik. Hier werden leckere weiche Karamellbonbons nach einem alten englischen Rezept hergestellt - genauso wie früher. Im Geschäft können Sie bei der Herstellung zusehen und sich persönlich davon überzeugen, mit wieviel Liebe die Karamellbonbons zubereitet werden.
Karamel Kompagniet, Holkavej 2, 3760 Gudhjem, Tel. 0045 5644 2255
karamel-kompagniet.dk

Abstand zum nächsten Stopp: Ungefähr 330 m und ungefähr 22 Kalorien. 

Gudhjem Räucherei
Probieren Sie die Räucherei von Gudhjem - eine Räucherei mit den charakteristischen Schornsteinen. Der Räucherhering ist eine Bornholmer Spezialität und Sie sollten sicherlich nicht die Sonne über Gudhjem verpassen, "Sol over Gudhjem": Räucherhering mit rohem Eigelb, Radieschen, Schnittlauch und Schwarzbrot. Aber auch Bornholmer Wildlachs, Dorsch, Heilbutt, Makrele, Forelle, Krabben und andere Räuchereiprodukte sind es Wert, probiert zu werden.
Gudhjem Røgeri, Ejnar Mikkelsensvej 9, 3760 Gudhjem, Tel. 0045 5648 5708
smokedfish.dk

Abstand zum nächsten Stopp: Ungefähr 13,3 km und ungefähr 891 Kalorien.  

Hallegård Gårdbutik
Der Hofladen Hallegård hat eine lange Tradition der guten Zutaten und Rezepte aus Bornholm. Die Spezialitäten des Hofladens sind handgemacht nach alten Bornholmer Rezepten. Probieren Sie z.B. die gute Würste ohne Konservierungsmittel oder künstliche Zusatzstoffe.
Hallegård Gårdbutik, Aspevej 3, 3751 Østermarie, Tel. 0045 5647 0247
hallegaard.dk

Abstand zum nächsten Stopp: Ungefähr 2,8 km und ungefähr 188 Kalorien.   

Den Gamle Skole, Honigspezialitäten  
Den Gamle Skole ist ein Familienbetrieb mit Bienenzucht und Honigveredlung als Spezialität. Der Betrieb ist in einer alten Schule vom Jahre 1856 zwischen Østermarie und Svaneke eingerichtet. Der Honig von Den Gamle Skole ist mit Behutsamkeit und normalerweise auch ohne Wärme produziert. In dieser Weise wird der Honig sein Aroma und sein Inhalt von Mineralien und Spurenelementen von Blumen und Pollen behalten. Der Honig wird von Hand hergestellt.
Den Gamle Skole, Louisenlundvej 5, 3751 Østermarie, Tel. 0045 5647 0183
bornholmskhonning.dk

Abstand zum nächsten Stopp: Ungefähr 6 km und ungefähr 402 Kalorien. 

Bryghuset in Svaneke
Die Brauerei Bryghuset in Svaneke ist inzwischen "weltberühmt" in Dänemark. Die Brauerei hat den dänischen Bierpreis 2003 gewonnen und ist seither durch viele Bierverkostungen berühmt für ihr gutes Bier. Kommen Sie vorbei und schauen Sie sich den großen 1000 Liter Kupferkessel an, in dem Hopfen, Malz und Wasser zum goldenen Tropfen reifen. Die Brauerei veranstaltet Führungen mit Bierverkostung und hat darüber hinaus auch ein Restaurant zu bieten.
Restaurant Bryghuset, Svaneke Torv 5, 3740 Svaneke, Tel. 0045 5649 7321
Restaurant Svaneke Bryghus   /   Bryghuset

Abstand zum nächsten Stopp: Ungefähr 0 m und 0 Kalorien - leider!

Svaneke Chokoladeri
Geniessen Sie die Leckereien von der neuen Schokoladefabrik von Svaneke. Neben dem Restaurant Bryghuset finden Sie Svaneke Chokoladeri, wo alle Leckermäuler schöne handgemachte Schokolade geniessen können. Auch hier können Sie die Produktion folgen.
Svaneke Chokoladeri, Svaneke Torv 5, 3740 Svaneke, Tel. 0045 5649 7021
Öffnungszeiten 2011: Mo-Fe 10-17 Uhr, Sa-So 10-15 Uhr.
svanekechokoladeri.dk

Abstand zum nächsten Stopp: Ungefähr 42 m und 3 Kalorien.

Svaneke Bolcher
Die Bonbonfabrik Svaneke Bolcher ist in einem über 200 Jahre alten Kaufmannshaus am Marktplatz des idyllischen Ortes Svaneke untergebracht, wo Sie bei der Produktion der vielen verschiedenen Bonbons zuschauen können. Die Produktion erfolgt nach traditionellen handwerklichen Prinzipien, wobei die Qualität im Vordergrund steht, sowohl hinsichtlich Geschmack, als auch hinsichtlich Optik.
Svaneke Torv 7, 3740 Svaneke, Tel. 0045 5649 6282
Produktion hauptsächlich zwischen 11-15 Uhr.
svanekebolcher.dk

Abstand zum nächsten Stopp: Ungefähr 222 m und 20 Kalorien.

Svaneke Ismejeri
In der Strasse Postgade 3 finden Sie den Milchladen "Svaneke Ismejeri". Die Inhaber Vibeke Bengtson und Jonas Bohn haben eine Eis-Universität in Italien besucht und stellen jetzt ein hervorragendes Bornholmer Sahneeis mit Beeren und anderen guten Sachen her - natürlich ohne Zusatzstoffe.
Svaneke Ismejeri & Café, Postgade 3, 3740 Svaneke, Tel. 0045 5649 3740
svaneke-is.dk

Abstand zum nächsten Stopp: Ungefähr 205 m und 14 Kalorien.

Karamelleriet
Karamelleriet ist eine Karamellfabrik am Hafen in Svaneke. Kaufen Sie hier die leckere karamellbonbons und sehen Sie auch die Produktion.
Karamelleriet, Havnebryggen 12A, 3740 Svaneke, Tel. 0045 5649 3513
karamelleriet.dk

Abstand zum nächsten Stopp: Ungefähr 455 m und 31 Kalorien.

Røgeriet i Svaneke
Probieren Sie die frische, neu geräucherte Spezialitäten bei der Räucherei in Svaneke.
Røgeriet i Svaneke, Fiskergade 12, 3740 Svaneke, Tel. 0045 5649 6324
roegerietsvaneke.dk

Falls Sie jetzt die ganze Gourmet-Tour gefahren haben, haben Sie insgesamt
1.618 Kalorien verbrennt!